Icon depicting facebook Icon depicting instagram Icon depicting tripadvisor
eng de
rogeriet

7 december 2017

Vi har idag fått veta att Skanörs Fiskrögeri valts ut som en av 30 finalister i Skånska Gastronomiprisets kategori Årets Skånska Destination. Vi är såklart både glada & stolta över detta! Om ni tycke…

Läs mer
rogeriet

3 december 2017

Fredagen den 15:e december klockan 10:00 slår vi upp portern till butiken igen! Hur gick hösten såhär snabbt?! Varmrökt lax i alla dess former kommer det såklart att finnas. Och räkröra. Och potatiss…

Läs mer
rogeriet

26 oktober 2017

Vad vi gör en lite smågrå och tråkig torsdag? Tittar igenom och längtar tillbaka sommaren som gått och drömmer om sommaren som kommer. Alla solnedgångar Madamilen Världens finaste omgivning på väg ti…

Läs mer

29 september 2017

Läs mer
rogeriet

25 september 2017

Vilken säsongsavslutning vi fick! En riktig sommardag där solen höll sig framme och vinden sig borta! Till alla våra fina gäster & butikskunder: TACK, för att ni är så glada och trevliga, för att ni …

Läs mer
rogeriet

24 september 2017

Finallax med en pumpacreme, syrad skånsk gurka å lite skånsk svartkål på toppen!

Läs mer
rogeriet

21 september 2017

Nu är det redan dags för sista öppningshelgen på rögeriets 17:e (!!!) säsong!

Läs mer
rogeriet

15 september 2017

Idag är det Anna som står vid röken, vad sägs om lite rögade räkor med citrusaioli?!

Läs mer
rogeriet

10 september 2017

Favorit i repris från vårmenyn! Stekt kaga med kanel & himmalagad vaniljglass, finns på tavlan hela dagen! PS Det är strålande sol på uteserveringen ☀️

Läs mer
rogeriet

9 september 2017

För er som inte var på Madamilen , hos oss serverades en rökig gravlax på pinne med kompott på skånska äpple, syrad rödlök & fänkålsdill. Förslagsvis drack man lager från Charlis Brygghus , Skanörs V…

Läs mer
rogeriet

7 september 2017

På lördag är det äntligen dags för Madamilen igen! Som vi längtat! Tidigare tillfällen har det serverats varmröktlax med pumpakräm & sillapinne med örtdipp. Vad tror ni krögaren och krögarinnan RÖKT …

Läs mer
rogeriet

17 augusti 2017

Än har vi öppet varendaste dag! Och även nästa vecka alla dagar från kl 10 i butiken & 12 i matstället. PS bilden föreställer halstrade pilgrimsmusslor med himmarökt sidfläskt & havtorn. Finns på me…

Läs mer
rogeriet

8 augusti 2017

Att jobba i hamnen har många fördelar, men att kunna njuta av alla dessa solnedgångar är nog den bästa.

Läs mer
rogeriet

3 augusti 2017

Ni har väll inte missat vad som händer på lördag?!

Läs mer
rogeriet

10 juli 2017

Om man känner för att sitta på stranden å äta istället för hos oss så har vi både Madapåsar och avhämtning av varma & kalla rätter! Kika in på hemsidan www.rogeriet.se eller slå oss en signal (040474…

Läs mer
rogeriet

20 juni 2017

Del av årets tillskott i Rögan-familjen: Ebba, Linnéa & Ebba! Vi är så glada att ni vill spendera sommaren med oss!

Läs mer
rogeriet

17 juni 2017

Svårt att klaga med det här vädret och utsikten...

Läs mer
rogeriet

13 juni 2017

Lite skånska betor, lite skånsk pesto, lite Vacca ost från Wapnö, en lax till & vi e himma!

Läs mer
rogeriet

1 juni 2017

1:a Juni betyder sommar i dubbel bemärkelse: Sommarmeny & sommaröppettider! Allt är sig likt men ändå olikt. Extra stolta är vi över hälleflundrans tillbehör ;) P.S. Vad tycker ni om vår nya hemsida …

Läs mer

1 juni 2017

Läs mer

Aktuella öppettider

Nu har vi stängt för säsongen!
Butiken har julöppet 15 december-23 december 2017

Matstället är stängt.

Vi öppnar både matstället & butiken veckan innan påsk 2018

Välkommen till Skanörs Fiskrögeri!

Fredagen den 15:e december öppnar butiken för jul!

Nere i Skanörs Hamn, så långt sydväst i Skåne man kan komma, reser sig två vita skorstenar från Skanörs Fiskrögeri, Matställe & Butik. Detta som ett kulinariskt landmärke att styra mot om man vill ha en matupplevelse grundad på den skånska mattraditionen.

Här nere i Skanör har det fiskats, rögats och sålts sill i över 1000 år. Det är därför ingen överdrift att kalla det vi håller på med för en tradition i våra trakter.

Närhelst andan faller på så ta med er go´vänner, glada arbetskamrater, kära familjen och tjocka släkten eller, för all del, kom själv! Sitt här på Rögeriet och titta ut över flommar, hamn och hav medan ni äter en bit god mat och njuter av livet.

Vi ses!
Charlotte H Lendrop & Markus Holmberg
Krögarinna & Krögare